スペルト小麦＆オートミールのノンシュガークッキー
Today is about cake.
砂糖を使用しない
クッキーだよ╰(*´︶`*)╯♡
安心して食べられるよ～ｯ(人´ω｀*)♡
オートミール 110g
スペルト小麦 20g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
キャロブパウダー 大さじ２
塩 少々
無塩バター 60ｇ
ココナッツオイル 20g
卵 1個
レモン汁 大さじ１
レーズン 40ｇ
デーツ 100g
⓵フードプロセッサーで
バターとココナッツオイルと
レモン汁と
卵以外の物を
ガーッとまぜて
細かくする。
②別ボールに
バター、ココナッツオイル、卵
レモン汁をいれ
クリーム状にしたら⓵を
②のボールに入れて
よく混ぜて
生地を50ｇ位に
手で丸めてから
オーブンシートを敷いた鉄板の上で
手のひらで押しつぶし
クッキー上に＃の模様をつける。
④180℃に予熱したオーブンを
170℃に下げて15分焼き
鉄板の上でそのまま
祖熱がとれるまで冷ます。
とっても簡単に出来るよッ！
☆*．･(*ゝ∀・*)ﾉ
スペルト小麦のノンシュガーバナナブレッド
Today is about cake.
前回のバナナブレッドが
美味しかったので
今回は砂糖を入れずに
アレンジして作成(◍•ᴗ•◍)
バナナ 150g
無塩バター 50ｇ
ココナッツオイル 30g
ホワイトチョコ 大さじ２
スペルト小麦 60g
アーモンドパウダー 30g
塩 少々
卵 2個
シナモン 小さじ1/2
ラムレーズン 90g
クルミ（ローストしておく）30ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2
レモン汁 大さじ１
トッピングの飾り用バナナ 5～6枚位
**ホワイトチョコは
安心素材のこちらを使用
レモン汁を入れると
ベーキングパウダーに反応して
生地がフワフワになるよ！
スペルト小麦のカカオチーズケーキ
Today is about cake.
バレンタインが
近づくと･･･
条件反射でか(?)
チョコレートを使用した
お菓子を作りたくなるねｯ(●´ω｀●)ﾜｸﾜｸ♪
底取れ１５㎝丸型１台分
★★（底クッキー生地）
スペルト小麦30ｇ
バターミルクパウダー５ｇ
キャロブパウダー５ｇ
有機砂糖（飛竜の原料糖）5ｇ
塩少々
無塩バター 30g
★★（チーズ生地）
クリームチーズ200ｇ
アーモンドプードル30ｇ
有機砂糖（飛竜の原料糖）10ｇ
無糖オーガニックカカオ 60ｇ
マスカルポーネチーズ 120g
ラムレーズン 大さじ3～5
卵 2個
塩少々
前日にでも当日にでも
クッキー生地を作って
型にいれて
180℃16分で焼く。
充分に冷めたクッキー生地の上に
クリームチーズ生地を
流しいれて180℃で35～40分焼く。
祖熱が取れたら型から出して
冷蔵庫でよ～く冷やしてから
頂きますｯο(*´˘`*)ο
糖質最大限控えめながらも
私には十分な甘さｯ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ラムレーズンがカカオを引き立て
安心素材オンリーの
身体に優し～～い
カカオチーズケーキだよ！
*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。
何度も言うけど
お砂糖は麻薬ｯ(((;꒪ꈊ꒪;))):恐怖
糖質控えめスイーツを
食べていると
素材そのものの美味しさを
味わう味覚が戻ってくる(*´˘`*)
肌も透明感を増すｯ(﹡ˆᴗˆ﹡)
口中がアルカリ性になるから
歯のトラブルとも無縁ｯ(﹡ˆᴗˆ﹡)
そういえば
お取り寄せのスイーツも
厳選素材を選び糖質控えめなどを
選んではいるけど（お取り寄せ回数下降中）
やたら甘いく感じる
今日この頃･･･:;*1;:甘ｯ
そしてそして
保存料や安定剤不使用しているものが
多々でまわっているから
よく箱の裏を見て買おう！
私は
オーガニックではないけど
妥協して(ｵｲｵｲｯ｡ﾟ(´^o^｀)ﾟ｡)
四つ葉の
なめらかクリームチーズを
使っているよ(人 •͈ᴗ•͈)
まとめ買いして
冷凍にして解凍して
使っているけど
問題なかったよο(*´˘`*)ο
*1:っ°ө°ｃ
