スペルト小麦のカカオチーズケーキ
Today is about cake.
バレンタインが
近づくと･･･
条件反射でか(?)
チョコレートを使用した
お菓子を作りたくなるねｯ(●´ω｀●)ﾜｸﾜｸ♪
底取れ１５㎝丸型１台分
★★（底クッキー生地）
スペルト小麦30ｇ
バターミルクパウダー５ｇ
キャロブパウダー５ｇ
有機砂糖（飛竜の原料糖）5ｇ
塩少々
無塩バター 30g
★★（チーズ生地）
クリームチーズ200ｇ
アーモンドプードル30ｇ
有機砂糖（飛竜の原料糖）10ｇ
無糖オーガニックカカオ 60ｇ
マスカルポーネチーズ 120g
ラムレーズン 大さじ3～5
卵 2個
塩少々
前日にでも当日にでも
クッキー生地を作って
型にいれて
180℃16分で焼く。
充分に冷めたクッキー生地の上に
クリームチーズ生地を
流しいれて180℃で35～40分焼く。
祖熱が取れたら型から出して
冷蔵庫でよ～く冷やしてから
頂きますｯο(*´˘`*)ο
糖質最大限控えめながらも
私には十分な甘さｯ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ラムレーズンがカカオを引き立て
安心素材オンリーの
身体に優し～～い
カカオチーズケーキだよ！
*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。
何度も言うけど
お砂糖は麻薬ｯ(((;꒪ꈊ꒪;))):恐怖
糖質控えめスイーツを
食べていると
素材そのものの美味しさを
味わう味覚が戻ってくる(*´˘`*)
肌も透明感を増すｯ(﹡ˆᴗˆ﹡)
口中がアルカリ性になるから
歯のトラブルとも無縁ｯ(﹡ˆᴗˆ﹡)
そういえば
お取り寄せのスイーツも
厳選素材を選び糖質控えめなどを
選んではいるけど（お取り寄せ回数下降中）
やたら甘いく感じる
今日この頃･･･:;*1;:甘ｯ
そしてそして
保存料や安定剤不使用しているものが
多々でまわっているから
よく箱の裏を見て買おう！
私は
オーガニックではないけど
妥協して(ｵｲｵｲｯ｡ﾟ(´^o^｀)ﾟ｡)
四つ葉の
なめらかクリームチーズを
使っているよ(人 •͈ᴗ•͈)
まとめ買いして
冷凍にして解凍して
使っているけど
問題なかったよο(*´˘`*)ο
*1:っ°ө°ｃ
