Pain de campagne №50

Today's Painde campagne. 

毎週土日にかけて

パンドカンパーニュを焼く･･･

が習慣となってきたｯ(*´⌒`*)♪

記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑)

 スペルト全粒粉185g

スペルト強力粉185g

モルトフラワー小匙 2/3　

ルヴァン76ｇ

塩 6.8g

仕込み水 325g(ドライトマトの出だし汁含む）

マスカルポーネ 30g

クルミ 30g（ローストしておく）

ドライトマト 30g

恒例の体重測定～∠( `°∀°)／

851㌘

♪♪(●^∀^●)♪♪