Pain de campagne №41

Today's Painde campagne. 

 スペルト全粒粉200g

スペルト強力粉200g

モルトフラワー小匙 2/3

ルヴァン80ｇ

塩 7.2g

仕込み水 350g(ドライトマト戻し汁含む）

 クルミ 100g（ローストする）

マスカルポーネ 60ｇ

ドライトマト40g（水でもどす）

ガーリックパウダー 小さじ１

ジンジャーパウダー 小さじ１

恒例の体重測定～∠( `°∀°)／

976㌘

♪♪(●^∀^●)♪♪