Pain de campagne №63

Today's Painde campagne. 

記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑)

 スペルト全粒粉170g

スペルト強力粉170g

モルトフラワー小匙 2/3　

ルヴァン68ｇ

塩 6.1ｇ

仕込み水 289ｇ

有機クルミ（ローストしておく）100ｇ

有機キャラウェイシード 大さじ1

本日は

23㎝のオーバルのストウブで

焼成だよｯ╭( ･ㅂ･)و ﾖｯｼｬー!! いい感じ！

恒例の体重測定～∠( `°∀°)／

755㌘

♪♪(●^∀^●)♪♪