2023-01-23 Pain de campagne №52 Pain de campagne Rough Recipes RECORDS Today's Painde campagne. 記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑) スペルト全粒粉185g スペルト強力粉185g モルトフラワー小匙 2/3 ルヴァン76g 塩 6.8g 仕込み水 334g(トマト戻し汁含む) バターミルクパウダー 大さじ2 キャラウェイシード 大さじ1 カレー粉 小さじ1 クルミ 80g(ローストしておく) ドライトマト 40g 気泡がいい感じなのは‥ ルヴァン種を 起こす時に いつもより膨らませたからか?? 恒例の体重測定~∠( `°∀°)/ 884㌘ ♪♪(●^∀^●)♪♪