Pain de campagne №47

Today's Painde campagne. 

本日も簡単に

記録の為の投稿(๑•᎑•๑)

 スペルト全粒粉180g

スペルト強力粉180g

モルトフラワー小匙 2/3　

マスカルポーネチーズ 60g

ルヴァン72ｇ

塩6.4g

仕込み水 310g

 クルミ 100g（ローストする）

  ドライイチジク 40ｇ

レーズ 40ｇ

 

恒例の体重測定～∠( `°∀°)／

917㌘

♪♪(●^∀^●)♪♪