Today's Pain de campagne. パンドカンパーニュの№22の 重量が少なく変だなと 思ったら… なんと仕込み水量を 見間違えてた(((;꒪ꈊ꒪;))): 352㌘(80%)にするべきなのに 325㌘(74%)にしていた。 たかが27㌘ されど27㌘ 微量だけどなんとなく 生地がいつもよ…
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