Today's Pain de campagne. パンドカンパーニュ・・・ いつもストウブ18㎝で焼いているけど 今日は 南部鉄器 岩鋳 ココット 21cmで 焼くことにした( ̄^ ̄)ゞ 配合も増やして スペルト全粒粉150g スペルト強力粉150g モルトフラワー小匙1/2 ルヴァン61g 仕込み…
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