Today's Pain de campagne. 本日は全粒粉多めにした ドッシリ系配合 (9`・ω・)9頑張リマス. スペルト全粒粉150g スペルト強力粉80g ライ麦20g モルトパウダー小匙1/4 シナモンパウダー3g ジンジャーパウダー5g ルヴァン 51g 塩4.5g 仕込み水210g ロースト…
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