Today's Pain de campagne. スペルト全粒粉125g スペルト強力粉110g 全粒粉10g モルトパウダー小匙1/4 塩4.5g 仕込み水200g 本日は ローストしたクルミ57g レーズン37gを投入! クルミとレーズンの比率は その日の気分で若干数字は変わるけど( *´艸`) …
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