Today's Pain de campagne. スペルト全粒粉125g スペルト強力粉100g ライ麦25gの配合。 本日は ローストしたクルミ60g キャラウェイシード10gを投入! いつもにましてソフトタッチで 成型つもりだけど… 気泡はいつも通り(^▽^;)アレ? でも 毎回ストウブに入…
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