Pain de campagne №60

Today's Painde campagne. 

記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑)

 スペルト全粒粉185g

スペルト強力粉185g

モルトフラワー小匙 2/3　

ルヴァン75ｇ

塩 6.8ｇ

仕込み水 330g

 クルミ（ローストしておく）100ｇ

バターミルクパウダー 大さじ1

　 キャラウエイシード  大さじ1

すり黒ごま  大さじ1

シュレッドチーズ 60g

今回のシュレッドチーズは

クルミと一緒に

混ぜ込んでみたよｯ(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡

一緒に混ぜ込んだ方がいいかも(ﾟ∀ﾟゞ)！

それからフェードの水温と

仕込み水の水温は

ぬるま湯がいいねｯ(ू•ᴗ•ू❁)

日々発見がある！

恒例の体重測定～∠( `°∀°)／

884㌘

♪♪(●^∀^●)♪♪