HAPPY and LEMON HOUSE

田舎のユルリとした日常生活・製菓製パンの記録

2023-03-01から1ヶ月間の記事一覧

Pain de campagne №61

Today's Painde campagne. 記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑) スペルト全粒粉180g スペルト強力粉180g モルトフラワー小匙 2/3 ルヴァン72g 塩 6.48g 有機クルミ(ローストしておく)100g 仕込み水 306g ガーリックパウダー 小さじ1 有機キャラウェイシード 大さ…

Pain de campagne №60

Today's Painde campagne. 記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑) スペルト全粒粉185g スペルト強力粉185g モルトフラワー小匙 2/3 ルヴァン75g 塩 6.8g 仕込み水 330g クルミ(ローストしておく)100g バターミルクパウダー 大さじ1 キャラウエイシード 大さじ1 す…

砂糖なしスペルト小麦のキャロットケーキ

Today is about cake. 定番のキャロットケーキを 砂糖なしで 作ってみたよ 〃(*o´∪`)o〃 卵と油の乳化にいそしみ ベーキングパウダー とレモン果汁の化学反応で いい感じに膨らんだッ(人´∀`)

Pain de campagne №59

Today's Painde campagne. 記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑) スペルト全粒粉185g スペルト強力粉185g モルトフラワー小匙 2/3 ルヴァン75g 塩 6.8g 仕込み水 330g(ドライトマト戻し汁含む) クルミ(ローストしておく)100g ドライトマト 30g バターミルクパウ…

お取り寄せ №15

(有)菓房はら山 有機野菜を宅配している ビオマルシェに 月ごとに登場する 四季を感じる 和菓子セット((((o゚▽゚)o))) ♪ 野菜などで食材の色づけをした 安心素材だけで 作られた和菓子 (*´﹀`*) 弥生和菓子セット ★満開:春の訪れとともに桜が満開に咲きます ★…

スペルト小麦&オートミールのノンシュガークッキー

Today is about cake. 砂糖を使用しない クッキーだよ╰(*´︶`*)╯♡ 安心して食べられるよ~ッ(人´ω`*)♡ オートミール 110g スペルト小麦 20g アーモンドパウダー 20g ベーキングパウダー 小さじ1 キャロブパウダー 大さじ2 塩 少々 無塩バター 60g ココナッ…

Pain de campagne №58

Today's Painde campagne. 記録の為の簡単投稿(๑•᎑•๑) スペルト全粒粉185g スペルト強力粉185g モルトフラワー小匙 2/3 ルヴァン75g 塩 6.8g 仕込み水 330g バターミルクパウダー 大さじ2 キャラウエイシード 大さじ2 カレー粉 小さじ1 クルミ 80g(ロース…

スペルト小麦のノンシュガーバナナブレッド

Today is about cake. 前回のバナナブレッドが 美味しかったので 今回は砂糖を入れずに アレンジして作成(◍•ᴗ•◍) バナナ 150g 無塩バター 50g ココナッツオイル 30g ホワイトチョコ 大さじ2 スペルト小麦 60g アーモンドパウダー 30g 塩 少々 卵 2個 シナ…